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黃瓜美味營養(yang) ,一般人群皆可食用,但是也並非人人皆可食用,而且有很多食物不可與(yu) 黃瓜一起食用,以避免出現腸胃不適的症狀。
活動地板小編告訴你吃黃瓜注意的一些禁忌:
1、黃瓜不宜與(yu) 花生同食
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為(wei) 一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為(wei) 這兩(liang) 種食物搭配可能會(hui) 引起腹瀉。活動地板小編告訴你,黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與(yu) 油脂相遇,會(hui) 增加其滑利之性,可能導致腹瀉。
2、黃瓜不宜與(yu) 辣椒、花菜、菠菜、西紅柿、小白菜、柑桔等維生素C含量較高的蔬菜同食。
活動地板小編告訴你,黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個(ge) 時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與(yu) 維生素C含量豐(feng) 富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會(hui) 破壞其他食物的維生素C,雖對人體(ti) 沒有危害,但會(hui) 降低人體(ti) 對維生素C的吸收。
3.不宜棄汁製餡食用
黃瓜的營養(yang) 價(jia) 值豐(feng) 富,早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。活動地板小編告訴你,黃瓜中含有大量維生素,做餡時,要將黃瓜擦成細絲(si) 略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。
4.黃瓜冬季要少吃
黃瓜總體(ti) 上還是一種性寒涼的蔬菜,雖然現在對於(yu) 體(ti) 質的要求不太高,大家也不會(hui) 過分關(guan) 注,活動地板小編告訴你,黃瓜冬季吃最好不要選擇涼拌哦!